Ingedientes:
- 1 Roastbeef de Lomito o Ganso
- 1/4 Taza de Salsa Inglesa
- Sal y Pimienta
- 2 Cebollas mediana
Preparacion:
Se prepara la carne con salsa inglesa, la sal y pimienta, se cortan las cebollas en julianas. Se sella la carne y se agregan las cebollas, se cocina po poco tiempo. El interior de la carne no debe pasar los 60ºc puesto que dejaria de estar roja. Mientras se va adquiriendo practica es conveniente revisar cada cierto tiempo.
Es Preferible dejar reposar un poco la carne antes de cortarla, para retener mejor los jugos en su interior.
Se puede acompañar con Arroz Blanco.
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